හැඳි මිටේ දිග 18 – අල බැදුම. 

                                                      සරළව හදන්න පුළුවන් අල බැදුමක් ගැන, මොනවා ලියන්න තියෙනවාද කියා කෙනෙක් හිතාවි. එහෙම හිතන වැඩ කාරයෝ, වැඩ කාරියෝ මේක බලන්න එපා…. මේක මේ මම වගේ ඉගෙන ගන්න කෑම හදන... Continue Reading →

ට්‍රෝජන් අසු සහ කොරෝනා වෛරසය

වසර නවයක් යුද්ධ කර ජය ගන්නට නොහැකි වූ යුද්ධයක් ග්‍රීකයන් ජය ගත්තේ, විශාල ලී අශ්වයෙක් භාවිතා කරමිනි. දිනෙක උදයේ ග්‍රීක් සතුරු හමුදාව පලා ගිය බව පෙනිණ. ඔවුන් පරාජය භාරගත් බවට සළකුණක් සේ තබන ලද විශාල ලී අශ්වයෙක් වෙරළේ තිබිණ. ජයග්‍රහණයෙන් උදම් වූ ට්‍රෝජන් වරු ඒ අශ්වයා නුවරට ඇද ගෙන පැමිණියෝය. කාලයකට පසු ඔවුන් යුද්ධයක් නොමැති... Continue Reading →

හැඳි මිටේ දිග 15 – ටියුනීසියන් වකුගඩු බෝංචි හොද්ද 

අද මේ කියන්න යන්නේ ටියුනීසියන් අය, ‘වකුගඩු බෝංචි’ හොද්ද හදන ආකාරයයි. ‘වකුගඩු බෝංචි’ කියා මා ලීවේ, ඊට වෙන සිංහළ වචනයක් දන්නේ නැති නිසා. මේවට කියන්නේ ‘කිඩ්නි බීන්ස්’ කියා. ඒ කියන්නේ බෝංචි ඇටේ හැඩේ හරියට, කජු ගෙඩියක් හෙවත් කිඩ්නි එකක් වගේ නිසා. මේකට තෙම්පරාදු ඕනා නැහැ හේතුව, සාමාන්‍යයෙන් අපි ලංකාවේ භාවිතා නොකරන දෙයක් වන ‘තල’ දාන... Continue Reading →

පාන් කතාවක් 

පාන් ලෝකයේ ඇති වූ බවට මුල්ම වාර්ථා පැමිණෙන්නේ ඊජිප්තුවෙනි. පාන් තැනීම සඳහා ‘යීස්ට්’ අවශ්‍ය වේ. ගල් මගින් තිරිඟු පිටි අඹරා ඒවා සඳහා යීස්ට් භාවිතා කරමින් පාන් තැනූ බව ඊජිප්තුවේ පිරමීඩ අතරින් ලබාගත් සාධක මගින් සොයාගෙන ඇත. සංඝටකයක් සේ ගත් විට පාන් වල වැඩියෙන්ම ඇත්තේ සෝඩියම් වේ. සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් හෙවත් ‘කන ලුණු’ වැඩිපුර ප්‍රමාණවලින් දිගෙන් දිගටම... Continue Reading →

එංගලන්තය පරිසරය කෙරේ දක්වන ආකල්පය.

එංගලන්තයේ ලන්ඩන් විශ්ව විද්‍යාලයේ හරක් මස් තහනම් කරයි. පරිසරය රැකීමේ අරමුණට සහයෝගය දීම සඳහා ලන්ඩන් විශ්ව විද්‍යාලයේ හරක් මස් තහනම් කරයි. බ්‍රිතාන්‍යයේ ප්‍රථම උසස් අධ්‍යාපන ආයතනය මෙය වේ. 2019 සැප්තැම්බර් මාසයේ සිට මේ තහනම ක්‍රියාත්මක වේ. වතුර බෝතල් වලට සහ, වතාවක් භාවිතා කර විසි කරන ප්ලාස්ටික් කෝප්ප වලට අමතර පැන්ස 10ක්ද එහි අය කෙරෙනු ඇත. රළු... Continue Reading →

මස් බද්ද! 

මස් සඳහා නව බදු ක්‍රමයක් ආරම්භ කිරීමට ඩෙන්මාර්කය, ජර්මනිය, එක්සත් අරාබි ජනරජය සහ ස්වීඩනය සළකා බලයි. මෙහි අරුමය වන්නේ මේ රටවල් බොහෝ මස් නිෂ්පාදනය සහ පරිභෝජනය කරන රටවල් හෙයිණි. මෙය කොතරම් සාර්ථක වේදැයි කීම අසීරු වන්නේ ප්‍රබල ගොවිපොළ සංවිධාන මීට විරුද්ධ වන ආකාරයෙනි.   මස් සඳහා සතුන් ඇති කිරීම ඉතා ඉහළ කාබන් විමෝචනයක් ඇති කරන බව... Continue Reading →

කාබන් විමෝචනය සහ එය අඩු කල හැකි ආකාරයන්.

මේ ප්‍රශ්නය සමඟ තවත් ප්‍රශ්ණ දෙකක් එකට යයි. එනම්; ‘කව්ද මේක මුලින් ආරම්භ කලේ සහ, වර්තමානයේ මේ සඳහා සක්‍රීයව දායක වී ඉන්නේ කව්ද ? යන්නය. හරිතාගාර වායු වායු ගෝලයට ඇතුලත් වීම නිසා උෂ්ණත්වය වැඩි වේය යන්න කුඩා දරුවෙක් වුවද දන්නා දෙයකි. නමුත් මෙහි ආරම්භය කුමක් වීද ? යටත් විජිත වාදය අනුව ලෝකයේ එක් රටක් තවත්... Continue Reading →

අනාගත ජනාධිපති තීරණය කිරීමට සැළකිය යුතු වැදගත් සාධකයක්.

… “කකුළුවා, ලිපේ ගින්දර වැඩිවී තැම්බී යන තෙක් හැළියේ නටයි”.. කියා කතාවක් තිබේ" … අපද, අපව පාලනය කරන දේශපාලනඥයන්ද, මෙන්න මේ කකුළුවන් වැනිය. නුදුරු අනාගතයේ ජනාධිපති චන්දයක් පැමිණේ. මේ චන්දයට ඉදිරිපත් වන්නන්, ‘පරිසරය’ අරභයා ගන්නා තීරණ, එම චන්දයේදී ජයග්‍රහණය වන ජනාධිපති වීම වන්නේ නම්, රටක් වශයෙන් අප වාසනාවන්තයෝ වෙමු. පරිසරය විෂයේ ඔහු කොතරම් සංවේදීද යන්න... Continue Reading →

බීෆ් වෙනුවට බෝංචි !

කලින් කලට භාෂාවන්ට වෙනස් ආකාරයේ වචන එකතු වේ. ගුවන් යානාවක් පැහැර  ගැනීමට භාවිතා කරන ‘ හයි ජැක්’ යන ඉංග්‍රීසි භාෂාවට එකතු වූ වචනය අළුත් වචනයකි.  2011 වසරෙන් පසු පැමිණි ‘Ecoanxiety’ යන්න ද එසේ පැමිණි වචනයකි. ඇමරිකානු මානසික විද්‍යා සංගමයෙන් [the American Psychological Association] ඒ සඳහා දී ඇති අර්ථ දැක්වීම මෙසේ වේ. එහි තේරුම වන්නේ දුක්මුසු... Continue Reading →

පොල් වතුර.

අපේ වැඩිහිටියන් කවදාවත් පොල්  වතුර අහක දැම්මේ නැත. පොල් ගෙඩියක් බිඳින  ලැබෙන පොල් වතුර බොහෝ විට පාවිච්චි කලේ කරෝල හෝ හාල් මැස්සන් හොද්ද සඳහාය. එහෙත් ඒ පොල් වතුර විශාල ප්‍රමාණයක් ලංකාවේ දිනපතා අහක යයි. පොල් ගා දෙන ස්ථාන වල ගෙඩිය බිඳ ගැනීමේදී ඒ පොල් වතුර අනිවාර්යයෙන්ම කුණු කාණුවට යන බව අත්දැකීමෙන් දනිමි. පිලිපීනයේ නම් මේවා... Continue Reading →

ඊශ්‍රායලයේ ගොවිතැන

කලකට පෙර යුදෙව්වෙක් සමඟ ගුවන් යානයක් එකට වාඩි වී දකුණු අප්‍රිකාවට යාමට සිදු විය. එහිදී කෑම ලැබෙන වෙලාවට පෙර ඔහුට, මුලින් කෑම ලැබිණි. කෙනෙක් ශාඛ භක්ෂිකයෙක් නම් සාමාන්‍යයෙන් අහස් යානයක ලබා දෙන ආහාර මුලින් ලැබේ. එහෙත් මේ යුදෙව්වා එසේ ශාඛ භාක්ෂිකයෙක් නොවීය.   ඒ ගැන ඔහුගෙන් විපරම් කල විට ඔහු කීවේ, ඒ කෑම යුදෙව් ආකාරයට... Continue Reading →

හැඳි මිටේ දිග 13 – කෝවක්කා – දියවැඩියාව මඩින දිව්‍ය ඖෂදය

රතු සහ කොළ පැහැයෙන් යුතු බල්බ මෙන් පහළට එල්ලුණු කෝවක්කා ගෙඩි එකල නිවසක මිදුලේ සුලභ දර්ශනයක් විය. අද  දින කෝවක්කා වැල් දැකිය හැකි වුවද, ගෙඩි දැකීමට ලෙහෙසි නැත්තේ ඒවා වැවෙන විටම වල් පැළෑටි සේ ගලවා දමන නිසාදැයි සැක සිතේ.                                ... Continue Reading →

බීෆ් වෙනුවට බෝංචි !

මේ ලිපිය ඇමරිකාව කේන්ද්‍ර ගත කරගෙන ලිව්වද, එහි සමහර කරුණු ලංකාවට අදාළ වන බවක් පෙනේ. මේ ලිපිය සඳහා තොරතුරු ගත් පලමු ලිපිය අවසානයේ ලින්ක් එකක් සේ දමා ඇත. කලින් කලට භාෂාවන්ට වෙනස් ආකාරයේ වචන එකතු වේ. ගුවන් යානාවක් පැහැර  ගැනීමට භාවිතා කරන ‘හයි ජැක්’ යන ඉංග්‍රීසි භාෂාවට එකතු වූ වචනය අළුත් වචනයකි.  2011 වසරෙන් පසු... Continue Reading →

ශාඛ ආහාර සහ කාබන් විමෝචනය.

වැඩියෙන් කාබන් විමෝචනය ඇති වන්නේ මෝටර් වාහන වලින්ද, නැතිනම් ගොවිපොළ වල ඇති කරන සතුන්ගෙන්ද ? මෙයට ඇති පිළිතුර ඇසීමෙන් කෙනෙක් පුදුමයට පත් වන්නට ඉඩ ඇත. එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර සහ කෘෂිකර්ම සංවිධානයෙන් ප්‍රකාශ කරන ආකාරයට, ගොවිපොළවල් වල මසට ඇති කරන සතුන් නිසා වන කාබන් විමෝචනය 18%කි. මෙය මෝටර් රථ ප්‍රවාහනය නිසා වන කාබන් විමෝචනයට වඩා වැඩි... Continue Reading →

මිනිසා නිර්මාංශ විය යුතුද, නැතිද ? [දෙවන කොටස]

  ... එක්තරා පුද්ගලයෙක් අධික රුධිර පීඩනය, කොලස්ට්‍රෝල් සහ දියවැඩියාව යන රෝග තුනේ එළිපත්තේ සිටියේය. එනම් ඒ රෝගවලට අවශ්‍ය තත්වයන්වල මධ්‍යන තත්වයන්ට වඩා ඉහළින් ඔහු සිටියේය. ඒ රෝග සඳහා, බටහිර බෙහෙත් ගන්නට ඔන්න මෙන්න කියා තිබියදී, කිසියම් බෙංගාල හිතවතක්ගේ මඟ පෙන්වීමෙන් ඔහු ‘කිසියම් යෝග ක්‍රමයක්’ ඉන්දියාවේ දී ඉන්දියානු යෝග මාස්ටර් කෙනෙක් හරහා ඉගෙන ගත්තේය ...... Continue Reading →

මිනිසා නිර්මාංශ විය යුතුද, නැතිද ? [පළවන කොටස]

මිනිසා නිර්මාංශ විය යුතුද, නැතිද ? [පළවන කොටස] ... ඊඩ් දිනයේ මුහුණු පොතේ පෝස්ට් කර තිබූ, අනේක සත්ව ඝාතන වල පින්තූර මෙන්ම විවිධ සටහන් ඔබද දකින්නට ඇත. මෙහිදී ඒ සත්ව ඝාතන වලට අකමැති කෙනෙක්ට ඉහත ප්‍රශ්නය සිතට එන්නට ඇත ... ... කෙනෙක් නිර්මාංශ වීමට ප්‍රධාන හේතු මොනවාදැයි සලකා බලමු. 1. මාංශ භක්ෂණය අනියමින් සත්ව ඝාතනයට... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑